Какова роль витаминов в птицеводстве, где выращивают кур-несушек?

Роль витаминов вразведение кур.

Витамины — это особый класс низкомолекулярных органических соединений, необходимых птице для поддержания жизни, роста и развития, нормальных физиологических функций и обмена веществ.
Потребность домашней птицы в витаминах очень невелика, но они играют важную роль в обмене веществ в организме птицы.
В пищеварительном тракте птицы мало микроорганизмов, и большинство витаминов не могут синтезироваться в организме, поэтому они не поступают в достаточном количестве и должны поступать из корма.

При дефиците витаминов нарушаются обмен веществ, замедляется рост и развиваются различные заболевания, а в тяжелых случаях даже наступает смерть. У производителей и молодых цыплят требования к витаминам особенно строгие. Иногда яйценоскость цыплят не низкая, но при этом снижается процент оплодотворения и выводимости, что вызвано недостатком определенных витаминов.

1.Жирорастворимые витамины

1-1. Витамин А (витамин, способствующий росту)

Он способствует поддержанию нормального зрения, защищает нормальную функцию эпителиальных клеток и нервной ткани, стимулирует рост и развитие птицы, повышает аппетит, улучшает пищеварение и повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям и паразитам.
Недостаток витамина А в корме приводит к ночной слепоте у птицы, замедлению роста, снижению яйценоскости, снижению оплодотворения, низкой выживаемости птенцов, ослаблению устойчивости к болезням и повышенной восприимчивости к различным заболеваниям. Если же витамина А в корме слишком много, то есть более 10 000 международных единиц/кг, это увеличивает смертность эмбрионов в ранний инкубационный период. Витамин А содержится в большом количестве в рыбьем жире, а морковь и люцерновое сено богаты каротином.

1-2. Витамин D

Он связан с метаболизмом кальция и фосфора у птиц, способствует всасыванию кальция и фосфора в тонком кишечнике, регулирует выведение кальция и фосфора почками и способствует нормальной кальцификации костей.
При дефиците витамина D у птицы нарушается минеральный обмен, что препятствует развитию костей и приводит к рахиту, мягким и гибким клювам, лапам и грудине, тонкой или мягкой скорлупе яиц, снижению яйценоскости и выводимости, замедлению роста, шероховатости оперения и слабости ног.
Однако избыток витамина D может привести к отравлению птицы. Под витамином D здесь подразумевается витамин D3, поскольку птица обладает высокой способностью усваивать витамин D3, а в рыбьем жире содержится больше D3.

1-3. Витамин Е

Это связано с метаболизмом нуклеиновых кислот и окислительно-восстановительными процессами ферментов, поддерживает полноценную функцию клеточных мембран, способствует укреплению иммунной системы, повышает устойчивость птицы к болезням и усиливает антистрессовый эффект.
У домашней птицы, испытывающей недостаток витамина Е, развивается энцефаломаляция, которая приводит к нарушениям репродуктивной функции, низкой яйценоскости и выводимости яиц. Добавление витамина Е в корм может улучшить выводимость, стимулировать рост и развитие, а также укрепить иммунную систему. Витамин Е в большом количестве содержится в зеленом корме, зародышах зерна и яичном желтке.

1-4. Витамин К

Витамин К — это компонент, необходимый птице для поддержания нормальной свертываемости крови, и обычно используется для профилактики и лечения заболеваний, сопровождающихся кровотечениями, вызванных дефицитом витамина К. Недостаток витамина К у птиц приводит к геморрагическим заболеваниям, длительному времени свертывания крови и повреждению мелких кровеносных сосудов, что может вызвать массивное кровотечение. Если содержание синтетического витамина К превышает нормальную потребность более чем в 1000 раз, происходит отравление, а витамин К в большом количестве содержится в зеленых кормах и соевых бобах.

2. водорастворимые витамины

2-1. Витамин В1 (тиамин)

Тиамин связан с поддержанием углеводного обмена и неврологических функций цыплят, а также тесно связан с нормальным процессом пищеварения. При недостатке корма у цыплят наблюдается потеря аппетита, мышечная слабость, потеря веса, несварение желудка и другие явления. Тяжелый дефицит проявляется полиневритом с запрокинутой назад головой. Тиамин в большом количестве содержится в зеленом корме и сене.

2-2. Витамин B2 (рибофлавин)

Рибофлавин играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах in vivo, регулирует клеточное дыхание и участвует в энергетическом и белковом обмене. В отсутствие рибофлавина цыплята плохо растут, у них мягкие ноги, пальцы ног изогнуты внутрь, а тело имеет небольшой размер. Рибофлавин в большом количестве содержится в зеленом корме, сенной муке, дрожжах, рыбной муке, отрубях и пшенице.

2-3. Витамин B3 (пантотеновая кислота)

Пантотеновая кислота связана с нарушениями метаболизма углеводов, белков и жиров, дерматитом при её недостатке, жёстким оперением, задержкой роста, короткими и толстыми костями, низкой выживаемостью, проблемами с сердцем и печенью, гипоплазией мышц, гипертрофией коленных суставов и т. д. Пантотеновая кислота очень нестабильна и легко разрушается при смешивании с кормом, поэтому в качестве добавок часто используются соли кальция. Пантотеновая кислота в большом количестве содержится в дрожжах, отрубях и пшенице.

2-4. Витамин PP (ниацин)

Это важный компонент ферментов, который в организме превращается в никотинамид, участвует в окислительно-восстановительных реакциях и играет важную роль в поддержании нормальной функции кожи и органов пищеварения. Потребности цыплят в ниацине высоки, что приводит к потере аппетита, замедлению роста, плохому оперению и линьке, искривлению костей ног и низкой выживаемости; снижению рождаемости, яйценоскости, качества скорлупы и выводимости. Однако слишком большое количество ниацина в корме может привести к гибели эмбрионов и низкой выводимости. Ниацин в большом количестве содержится в дрожжах, бобах, отрубях, зелени и рыбной муке.